Page 465 - CATG_2021
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Index alphabétique
Bobine pour essuyage 417 Bovisec 30 Cave de maturation 297
Boîte à brochettes 149, 179 Bovix 32 Cellule de refroidissement et de congélation 360
Boîte à fromage 149 Boxol 32 Cendrier 434
Boîte à langouste 149 Boyau de bœuf 56 Centrale de nettoyage 375, 426
Boîte à œufs 151 Boyau de mouton 54 Cèpes 52
Boîte à pizza 151 Boyau de porc 55 Cercle à pâtisserie 104
Boîte à poulet 134 Boyau naturel 55 Chafing dish 352
Boîte bois 235 Boyau végétal 45, 56 Chapelet 208
Boîte carton 149 à 151 Brisures de morilles 52 Chapelure 12
Boîte de rangement 220 Broc 278 Charbon de bois 179
Boîte hamburger 151 Brosse à ongles 421 Chariot à niveau constant 401
Boîte lunch 240 Brosse cylindrique 430 Chariot à pain 436
Boîte pâtissière 147, 148 Brosse papillon à main 430 Chariot à roulettes pour conteneurs 394
Boîte plancha 152, 183, 233 Brosse ronde 430 Chariot bain-marie 402
Boîte plastique 128 à 139 Chariot chauffant à assiettes 402
Boîte traiteur 148 Chariot d’entretien 431
Bol 139, 260, 262, 264 C Chariot de débarrassage 399
Bol de préparation 111 Cache barbe 441 Chariot de manutention 395
Bol empilable 259 Cadre à mousse 104 Chariot de service 402
Bol ergonomique 268 Cadre extensible 104 Chariot de transport 393, 395, 401, 402
Bol scellable 133 Cafetière électrique 358 Chariot petit-déjeuner 402
Bol thermodynamique 267 Cagette 149, 204 Chariot porte-assiettes 399
Bolduc 153 Caillebotis 431 Chariot roll 395
Bolian 39 Caisse gerbable 385, 386 Chariot ventilé pâtissier 356
Bombe de graisse alimentaire 106 Caissette pâtissière 147 Chariot-étuve 356
Bonde de vidange 409 Caissette plissée 153 Charlotte 441
Bophos 32, 39, 43 Calage verrines 234 Chasuble 451
Borne de tri 435 Calot 441 Chaudin 55
Bottes 462 Carafe 278 Chauffe buffet 357
Bouillon de bœuf 47 Carafon 278 Chaussette de cuisson 178
Bouillon de légumes 47 Caramel 51 Chaussure de sécurité 460, 461
Bouillon de volaille 47 Carapace de crabe 146 Chevalet 217, 219
Bouillon marinière 47 Carmin 41 Chiffon 419
Boule inox 419 Carré rainé perforé 153 Chinois 110
Bouquet garni 47 Carte imprimante Edikio 223 Chope 275
Bouquet magique 155 Carton de transport 147 Ciseaux 73
Bourriche 205 Casier à verres 380 Ciseaux à oursin 73
Bovéol 33 Casquette 450 à 452 Ciseaux à poisson 73
Bovichair 22 Casserole 86 Ciseaux à volaille 73
Boviclean 39 Cassolette 97, 141 Clayette 203
Bovifrais 23 Cave à vin 297 Cloche à fumer 93
Index alphabétique
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