Page 125 - CATG_2021

Matériel de cuisine
Mesure et contrôle

Thermomètre enregistreur

THERMOMÈTRE USB ENREGISTREUR
Thermomètre USB enregistreur avec écran, permet d'enregistrer la température ambiante.
Il génère un rapport au format pdf. Étanche IP55. Précision +/- 0,5°C. Graduation : de
-30°C à +70°C. Logiciel en français. Fonctionne avec pile (fournie).
Modèle Référence
Thermomètre 01.09.16.11.86

Contrôle de surface
Matériel de cuisine

ÉTUVE DE CONTRÔLE CONTRÔLE DE SURFACE
Livrée avec portoir pour 23 lames gélosées et 1 thermomètre de contrôle. De +5°C à +44°C. Boîte de 10 écouvillons pour le
Boîte de 20 lames gélosées ATL, pliantes, double face, avec neutralisant. contrôle de l’état de propreté des
surfaces. Résultat visible au bout de
10 minutes.
Modèle L. x l. x H. (cm) Cond. Référence
Lames gélosées - Bte de 20 01.00.84.33.00 Surface contrôlée L. x l. (cm) Référence
Étuve de contrôle ATL 4 litres 23 x 23 x 18 - 01.00.84.33.02 10 x 10 01.09.07.18.43

Testeurs d’huile

MAXI TOLÉRÉE
TESTEUR D'HUILE TESTO 270 +190°C TESTEUR D’HUILE À USAGE UNIQUE
Pour mesurer l'oxydation des huiles de friture directement dans la friteuse. La mallette en aluminium contient : un testeur Flacon de 100 bandelettes. Tremper la bandelette pendant
d'huile testo 270, un mode d'emploi, un étui de protection Topsafe IP65, huile de référence et un certificat d'étalonnage. 3 secondes dans l’huile. Attendez 2 minutes afin d’obtenir
Fonctionne avec piles (fournies). Résultat de mesure en 20 secondes. le résultat. S’utilise dans une huile froide.
L. x l. x H. (cm) Référence L. x l. x H. (cm) Référence
35,4 x 5 x 3 01.00.84.33.12 10,8 x 4,1 x 4,1 01.09.39.22.20

Plus de 9000 références en stock labovida.com 125

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