Page 292 - CATG_2021
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Équipement
Conditionnement et conservation
Machine sous-vide d’appoint
MACHINE SOUS-VIDE PERFETTA
230V
Machine sous-vide avec fonction pulse pour le contrôle
manuel de la mise sous-vide afin de préserver les
aliments fragiles et délicats. Double pompe. Système de
verrouillage et déverrouillage facile à utiliser. Fenêtre
de visualisation pratique pour la position correcte du
sac. Fonction ActiSeal3D avec réglage automatique de
la soudure pour obtenir le meilleur résultat en toutes
circonstances et éviter une soudure insuffisante ou
excessive. Fonction marinade. Chambre à vide étanche,
entièrement amovible et lavable en lave-vaisselle. Livrée Modèle Dim. Conditionnement Référence
avec 1 rouleau l. 30 x L. 300 cm, 5 sacs pré-coupés Machine sous-vide l. 51 x P. 17,5 x H. 10,5 - 01.09.39.72.68
L. 20 x l. 30 cm, 1 tuyau (pour utilisation avec récipients), Rouleau sac gaufré L. 6 m x l. 20 cm Pq de 2 01.09.03.06.96
1 coupe-sac (logé à l’intérieur du couvercle), coupe-sac Rouleau sac gaufré L. 6 m x l. 30 cm Pq de 2 01.09.03.06.98
intégré à la machine. Débit nominal de la pompe 18 l/min.
230 V - Poids 3,25 kg. SAC SOUS-VIDE voir p.175
Accessoires machines sous-vide
IMPRIMANTE MODÈLE BOXER AVEC ÉCRAN LCD A B
(ACS)
Imprimante ultra-compacte, crée des étiquettes de haute
qualité. Étiquettes autocollantes L. 5,7 x l. 5 cm, SOCLE
1370 étiquettes par rouleau, cn de 12 rouleaux.
Dim. imprimante : l. 22 x P. 11,5 x H. 15,1 cm. Utilisation et Fabrication inox, transport facile de la machine sous-vide avec ses accessoires.
opération facile.
Modèle Référence Modèle l. x P. x H. (cm) Référence
Imprimante 01.09.05.57.32 A Socle Henkelman 48,3 x 60,6 x 67,3 01.09.33.57.64
Étiquette autocollante 01.09.05.97.72 B Socle Sammic 50,5 x 55 x 63 01.09.10.23.26
Pièces d’usure machines sous-vide
Modèle Joint de cloche Coussin silicone Vérin Bande téflon Résistance soudure Huile (1 l) Filtre échappement Filtre huile Kit entretien
JUMBO 30 01.01.00.49.19 01.01.00.59.07 01.09.01.08.66 01.P0.00.06.90 01.P0.00.06.89 01.P0.00.09.53 01.P0.00.13.21 - 01.09.32.53.85
JUMBO 42 01.01.00.49.19 01.01.00.59.07 01.09.01.08.66 01.P0.00.06.90 01.P0.00.06.89 01.P0.00.09.53 01.P0.00.13.22 - 01.09.32.40.01
BOXER 42 01.01.00.49.19 01.01.00.59.07 01.09.01.08.66 01.P0.00.06.90 01.P0.00.06.89 01.P0.00.09.53 01.P0.00.13.23 - 01.09.32.40.05
BOXER 42XL 01.01.00.49.19 01.01.00.59.07 01.SA.V0.01.94 01.P0.00.06.90 01.P0.00.06.89 01.P0.00.09.53 01.P0.00.13.23 - 01.09.32.40.05
BOXER 52 01.01.00.49.19 01.01.00.59.07 01.09.05.91.26 01.P0.00.06.90 01.P0.00.06.89 01.P0.00.09.53 01.P0.00.13.23 - 01.09.32.53.79
SE-310 01.P0.00.09.84 01.09.00.79.93 01.09.01.39.05 01.P0.00.06.90 01.P0.00.06.89 01.P0.00.09.53 01.P0.00.13.20 - -
SE-420 01.P0.00.09.84 01.09.00.79.93 01.09.03.32.10 01.P0.00.06.90 01.P0.00.06.89 01.P0.00.09.53 01.P0.00.13.22 - -
SE-520 01.P0.00.09.84 01.09.00.79.93 01.09.01.39.05 01.P0.00.06.90 01.P0.00.06.89 01.P0.00.09.53 01.P0.00.13.22 - -
SU-420G 01.P0.00.09.84 01.09.00.79.93 01.09.03.32.10 01.P0.00.06.90 01.P0.00.06.89 01.P0.00.09.53 01.P0.00.13.22 - -
MARLIN 52 01.SA.V0.20.56 01.01.00.59.07 01.SA.V0.01.94 01.P0.00.06.90 01.P0.00.06.89 01.P0.00.12.80 01.P0.00.13.24 01.P0.00.13.30 01.09.32.40.09
SE-606 01.P0.00.09.85 01.09.06.17.60 01.P0.00.12.25 01.P0.00.06.90 01.P0.00.06.89 01.P0.00.12.80 01.P0.00.13.24 01.P0.00.13.30 -
SE-606CC 01.P0.00.09.85 01.09.06.17.60 01.P0.00.12.25 01.P0.00.06.90 01.P0.00.06.89 01.P0.00.12.80 01.P0.00.13.24 01.P0.00.13.30 -
SU6100 01.09.04.13.80 01.09.04.13.80 - 01.P0.00.06.90 01.P0.00.06.89 01.P0.00.12.80 01.P0.00.13.25 01.P0.00.13.30 -
ATMOZ2-75 01.09.32.55.42 01.01.00.59.07 - 01.P0.00.06.90 01.P0.00.06.89 01.P0.00.12.80 01.SA.V0.01.17 01.SA.V0.01.13 01.09.32.55.64
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