Page 297 - CATG_2021

Équipement
Conditionnement et conservation

230V
Caves de maturation

A

CAVE DE MATURATION
Armoire d'affinage à poser ou à encastrer. Construction extérieure en acier inoxydable.
Aucun raccordement à l'eau n'est nécessaire. Éclairage intérieur à LED. Porte vitrée
anti UV. Température réglable de 0 à +25°C, à 0,1°C près. Hygrométrie réglable de
60 à 90 %. Livrée avec 2 grilles de capacité max 20 kg.
Modèle A KOBE B TAURILLON

B Capacité (l) 435 132
Charge max. par bâton (kg) 80 15
Charge max. par grille (kg) 40 20
Int. l. x P. x H. (cm) 54 x 56 x 138 50 x 43 x 71
Ext. l. x P. x H. (cm) 70 x 75 x 165 60 x 61 x 90
Alimentation (V) 230 230
Poids (kg) 90 52
Référence 01.09.38.86.17 01.09.38.86.25
Socle réhausse noir H. 40 cm 01.09.16.91.59 -
Grille 01.09.16.91.63 01.09.05.73.60
Bâton suspension inox 01.09.03.81.44 01.09.05.73.22
Plaques de sel Himalaya exhausteur de goût 01.09.03.61.26 01.09.05.73.18
Bac pour bloc de sel 01.09.16.91.55 01.09.05.73.16
Crochet à viande pivotant 18 cm 01.09.03.81.50 01.09.03.81.50
Référence avec pack grand éclairage 01.09.03.93.18 01.09.07.36.06
Filtre charbon 01.09.03.61.24 01.09.03.61.24
Lampe UV 01.09.03.61.20 01.09.03.61.20

Armoire poisson et cave à vin

A ARMOIRE POISSON

Extérieur en acier inoxydable. Intérieur en ABS thermoformé blanc avec glissières
arrondies, isolation de 45 mm d'épaisseur. Porte battante droite avec serrure, réversible
sur place. Unité de réfrigération intégrée, mode de fonctionnement ventilé, dégivrage
automatique par éléments chauffants et évaporation automatique de l'eau de dégivrage,
contrôle numérique et affichage de la température. Pour des températures ambiantes
jusqu'à 43°C. Isolation sans HCFC, CFC et HFC et gaz réfrigérant R290. Fournie avec 5 bacs
(avec fond en acier inoxydable) 600 x 400 mm.
Équipement

B CAVE À VIN

Armoire à vin avec filtre à charbon actif empêchant la formation d’odeurs dans la vitrine.
Gaz réfrigérant R600A. 2 zones de température : entre 5 et 12°C en bas et entre 12 et
22°C en haut. Thermostat électronique et affichage digital. Alimentation électrique 230 V.
Livrée avec étagères en bois. Contrôle précis de la température. Isolation haute qualité.
Double vitrage anti UV. Capacité : jusqu’à 71 bouteilles.
Modèle A Armoire poisson B Cave à vin

Froid Positif Positif
Refroidissement Ventilé Statique
Épaisseur isolation (mm) 45 25
L. x l. grille (cm) 5 bacs 60 x 40 -
Classe efficacité énergétique E B
Ambiance extérieure max (°C) 38 32
Capacité 5 niveaux 71 bouteilles
Gaz R290 R600A
A Puissance (W) 220 95
Alimentation (V) 230 230
l. x P. x H. (cm) 70,1 x 63,3 x 176,6 59,5 x 62,5 x 122,5
Poids (kg) 84 70
Fermeture à clef Non Non
B Éclairage intérieur Non Non
Référence 01.09.16.03.97 01.09.10.45.49
Équipement standard 5 bacs (avec fond en Livrée avec 4/9 étagères
acier inoxydable) en bois

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