Page 95 - LABOVIDA23

Découpe
Mallettes

MALLETTE 1 RENTRÉE
ÈRE
Mallette de 14 pièces contenant :
- 1 couteau chef 20 cm

- 1 couteau d’o ce 10 cm Découpe

- 1 couteau désosseur 11 cm

- 1 couteau let de sole 17 cm
- 1 spatule 20 cm
- 1 fourchette cuisine 32 cm
- 1 fusil
- 1 paire de ciseaux
- 1 fouet 25 cm
- 1 pinceau
- 1 spatule plastique 20 cm
- 1 éplucheur
- 1 canneleur
- 1 zesteur
L. x l. x H. (cm) Référence
50 x 30 x 11 01.09.45.20.44

E CUISINE / TR
AITEUR
ALLETTE D
M
MALLETTE DE CUISINE / TRAITEUR
Malle
tte 23 pièces contenant :
Mallette 23 pièces contenant :
- 1 couteau chef 20 cm - 1 fouet 25 cm
- 1 couteau chef 20 cm
- 1 couteau d’o ce 10 cm - 1 pinceau

- 1 couteau d’o ce 10 cm

- 1 couteau désosseur 11 cm - 1 spatule 30 cm
- 1 couteau désosseur 11 cm
- 1 couteau let de sole 17 cm
- 1 couteau let de sole 17 cm - 1 louche ø 6 cm

- 1 fourchette 32 cm
- 1 fourchette 32 cm - 1 limonadier
- 1 fusil 25 cm - 1 éplucheur
- 1 fusil 25 cm
- 1 paire de ciseaux
- 1 paire de ciseaux - 1 canneleur
- 1 zesteur
- 1 aiguille à brider droite 25 cm
- 3 douilles cannelées
- 3 douilles unies
- 1 poche à crème
. x l. x H. (cm)
L
L. x l. x H. (cm) Référence
50 x 30 x 11
50 x 30 x 1 1 01.09.45.20.46
MALLETTE DE BOULANGER / PÂTISSIER
Mallette 27 pièces contenant :
- 1 couteau de tour 25 cm - 1 limonadier
- 1 couteau génoise 28 cm - 1 éplucheur

- 1 couteau d’o ce 10 cm - 1 canneleur droitier

- 3 spatules 15-20-25 cm - 1 zesteur
- 1 spatule chocolat 20 cm - 1 rouleau hêtre 42 cm
- 1 fusil 25 cm - 1 pince à pâte
- 1 paire de ciseaux pointus 14 cm - 1 grignette
- 1 fouet 30 cm - 1 corne à ramasser
- 1 maryse 25 cm - 1 coupe pâte carré rigide
- 1 pinceau 30 cm - 1 douille polycarbonate unie U3
- 1 spatule plastique 30 cm - 1 douille polycarbonate cannelée C8
- 1 roulette pâte cannelé - 2 poches nylon 30-35 cm
L. x l. x H. (cm) Référence
50 x 30 x 11 01.09.45.20.45

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