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Découpe
Mallettes

- 1 couteau éminceur noir 20 cm
- 1 fusil spécial ABS 25 cm
- 1 spatule 21 cm
- 1 fourchette courbe 15 cm
- 1 aiguille à brider inox 20 cm
- 1 éplucheur
- 1 canneleur droitier
- 1 moule à pomme 22 mm
- 1 vide pomme 15 mm MALLETTE BOUCHERIE 7 PIÈCES
- 1 poche nylon Mallette boucherie de 7 pièces avec fermeture à clé
- 1 fouet inox 25 cm comprenant :
- 1 corne à ramasser rigide rectangulaire - 1 fusil FISCHER bi-matière
MALLETTE CUISINIER 20 PIÈCES - 1 douille poly. ø 10 mm - 1 feuille inox renforcée 26 cm
Mallette de 20 pièces, composée d'une sacoche stylée et - 1 douille poly. ø 17 mm - 1 scie américaine 20 pouces
d'un coffret rigide contenant : - 1 paire de ciseaux 22 cm - 1 couteau à désosser 14 cm
- 1 couteau d'o ce noir 10 cm - 1 limonadier ABS mèche chromée - 1 couteau à saigner 14 cm

- 1 couteau désosseur large noir 11 cm - 1 spatule EXOGLASS 30 cm - 1 couteau de boucher 28 cm

- 1 couteau let de sole noir 17 cm - 1 livret «Couteau, mon outil» - 1 couteau à dénerver 20 cm
L. x l. x H. (cm) Référence L. x l. x H. (cm) Référence
44 x 31 x 7 01.00.54.79.00 70,5 x 27,5 x 8 01.00.54.75.00

MALLETTE ÉCOLE 18 PIÈCES
Mallette de 18 pièces, spécialement
étudiée pour les écoles,
contenant :
- 1 éminceur 25 cm

- 1 couteau d’o ce 10 cm

- 1 couteau à désosser large 11 cm
- 1 couteau let de sole 17 cm

- 1 fusil spécial ABS 25 cm - 1 paire de ciseaux 22 cm
- 1 spatule 25 cm - 1 pince à pâte
- 1 fourchette courbe Stop’gliss 15 cm - 1 poche nylon imperméable 40 cm
- 1 éplucheur - 1 douille polycarbonate unie ø 11 mm
- 1 canneleur droitier - 1 douille polycarbonate cannelée ø 8 mm
- 1 moule à pomme 22 mm - 1 pinceau polypropylène ivoire
- 1 aiguille à brider inox 25 cm - 1 corne à ramasser rigide rectangulaire
L. x l. x H. (cm) Référence
45 x 19,5 x 8 01.00.54.76.04

TROUSSE GARNIE
UNIVERSAL TROUSSE GARNIE OPERA
Trousse 8 places contenant Trousse 8 places contenant
6 pièces de la gamme Universal : 5 couteaux gamme Opera :

- 1 couteau d’o ce 10 cm - 1 couteau d’o ce 10 cm

- 1 couteau citron/tomate 13 cm - 1 couteau de cuisine 14 cm
- 1 couteau let de sole 17 cm - 1 couteau à découper 16 cm

- 1 couteau à désosser 13 cm - 1 couteau à désosser 14 cm
- 1 couteau chef 20 cm - 1 couteau rocking santoku
- 1 fusil 23 cm alvéolé 18 cm
L. x l. x H. (cm) Référence L. x l. x H. (cm) Référence
58 x 12 x 6,2 01.09.38.72.16 58 x 12 x 6,2 01.09.38.72.24
96 À vos côtés au quotidien au 02 48 66 73 00 | [email protected]