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Découpe
Couteaux de boulangerie

Couteaux à pain

Découpe

A

B

C

GUILLOTINE
À PAIN
Lame dentée inox. Modèle B : pour les gros morceaux. Pratique et peu encombrante.

COUTEAU À PAIN RIVIERA Modèle L. (cm) Référence
01.RM.00.40.11
25
A Guillotine à pain socle bois
Couteau forgé avec lame crantée en acier Nitrum®. Manche POM avec une bonne prise en B Guillotine à pain socle bois renforcé 30 01.09.45.23.39
main. 3 rivets inox. 35 01.00.30.29.01
L. (cm) Référence 40 01.09.45.23.40
20 01.09.02.32.86 C Guillotine à pain socle inox et PEHD 44 01.00.30.29.02

COUTEAU À PAIN ÉCO COUTEAU À PAIN
Lame inox crantée et manche POM. Lame inox crantée et manche ABS avec rivets.
PREMIER L. (cm) Référence QUALITÉ
L. (cm) Référence PRIX 20 01.00.54.21.22 PRIX
20,5 01.09.16.11.76 25 01.00.54.29.25

Couteaux à millefeuille et à génoise

L. (cm) Référence
COUTEAU À GÉNOISE CRANTÉ BLANC 30 01.09.45.42.23
Lame inox crantée et manche ABS. 35 01.09.45.42.24
COUTEAU À MILLEFEUILLE 3 RIVETS
Couteau de découpe pour les pâtes feuilletées avec une lame inox (inox alimentaire
Z40C13). 3 rivets en aluminium. Lames avec petites dents alternées permettant une
découpe facile des tourtes, millefeuilles ou préparations à base de pâte feuilletée sans les
écraser.
L. (cm) Référence A
28 01.09.38.84.45
30 01.09.38.84.53
33 01.09.38.84.61
B

COUTEAU À GÉNOISE
COUTEAU À GÉNOISE C C
Lame inox. Manche ABS 3 rivets.
COUTEAU À GÉNOISE CRANTÉ LAME COURBÉE Modèle L. (cm) Référence
A Couteau à génoise microdenté 27 01.00.54.40.27
Lame inox courbée et manche ABS.
B Couteau à génoise 30 01.00.54.45.01
L. (cm) Référence C Couteau à génoise 33 01.09.45.23.45
26 01.09.26.71.10 Couteau à génoise 38 01.09.45.23.52

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