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Découpe
Couteaux et accessoires de fromagers

Découpe

CHEESE COMMANDER
Permet de couper bien droit avec précision les fromages à pâtes molle et semi-dure. Fabriqué
en ABS et en inox. Après chaque déplacement, le l de coupe revient à son emplacement

d’origine. Les ls sont remplaçables.

Modèle l. x P. x H. (cm) Poids (kg) Cond. Référence
Trancheuse 32 x 40 x 12,5 1,44 À l'unité 01.09.43.51.76
Fil à couper de rechange - - Lot de 6 01.09.43.51.77

A

DÉCOUPE EMMENTAL EN BOIS
Permet de tailler les grands fromages en toute sécurité grâce au couteau qui est ancré. Table B
avec lame inox de 50 cm, surface pivotable à 360°. Idéale pour les fromages à pâtes dure et
semi-dure allant jusqu’à 90 cm de ø. Housse de protection fournie.
Modèle l. x P. x H. (cm) Poids (kg) Référence
A Table en bois 117 x 102 x 78 40 01.09.43.56.51
B Table en plastique 117 x 102 x 78 36 01.09.43.56.52

C

A D

DIVIDE-O-MATIC
Permet de couper simplement et rapidement les B
fromages à pâte semi-dure. Fabriqué en ABS,
acier inoxydable et fonte. 2 formes de couteaux
accompagnent l’appareil. Couteaux non fournis.

Modèle l. x P. x H. (cm) Référence
A Appareil à couper rouge 47,6 x 35,6 x 44,3 01.09.43.51.84
B Appareil à couper noir 47,6 x 35,6 x 44,3 01.09.43.51.83
C Couteau cœur 16,8 x 12,3 x 9 01.09.43.51.85
D Couteau droit 25,3 x 12,1 x 10,3 01.09.43.51.86

Près de 10000 références en stock labovida.com 111