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Découpe
Couteaux et accessoires de fromagers

Découpe

COUTEAU À FROMAGE À PÂTE MOLLE
COUTEAU À FROMAGE POLYVALENT
Lame en inox japonais, permet de couper tous types de fromages. Lame en inox japonais. Idéal pour couper les fromages comme le brie ou encore le
camembert.
Modèle L. lame (cm) Référence Modèle L. lame (cm) Référence
Blanc 14 01.09.43.52.00 Blanc 14 01.09.43.51.90
Bleu 14 01.09.43.52.01 Bleu 14 01.09.43.51.91
Noir 14 01.09.43.52.02 Noir 14 01.09.43.51.92
Rouge 14 01.09.43.52.03 Rouge 14 01.09.43.51.93

COUTEAU À FROMAGE À PÂTE MI-DURE
Lame en acier inoxydable. Idéal pour les fromages à pâte mi-dure.
Modèle L. lame (cm) Référence
Blanc 21 01.09.43.51.96
Bleu 21 01.09.43.51.97
Noir 21 01.09.43.51.98
Rouge 21 01.09.43.51.99

COUTEAU À FROMAGE HOLLANDAIS
Lame inox. Grâce à sa forme unique ce couteau permet de couper avec une grande facilité les
fromages jeunes ou vieux. Les 2 poignées permettent une bonne prise en main pour effectuer
ce mouvement de balancier qui découpera sur toute la longueur le fromage.
Modèle L. lame (cm) Référence
SUPPORT POUR COUTEAUX HOLLANDAIS ABS noir 30 01.09.43.52.06
Support transparent, permet de travailler en toute sécurité et de prolonger la durée de vie de ABS noir 38 01.09.43.52.07
votre couteau hollandais (livré sans couteau.) ABS noir 43 01.09.43.52.08
Bois 25 01.09.43.52.09
Modèle Référence Bois 38 01.09.43.52.10
Support pour couteau 38 et 43 cm 01.09.43.52.12 Bois 43 01.09.43.52.11

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