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Découpe
Couteaux et accessoires de fromagers
LYRE À ROQUEFORT
Inox. Lyre à Roquefort idéale pour les fromages à pâte
molle. Fil à couper de rechange en acier souple. Le l ne
colle pas au fromage. Livrée sans l. LYRE À FROMAGE XL LYRE À FROMAGE
Inox. Lyre à fromage idéale pour couper les fromages à Inox. Livrée sans l. Permet une coupe plus nette qu’une
Modèle L. (cm) Cond. Référence pâte molle de 35,2 cm de hauteur. lame de couteau pour les fromages à pâte molle.
Lyre 14,5 - 01.09.43.53.33
Lyre 24 - 01.09.43.53.35 Modèle L. (cm) Cond. Référence Modèle H. (cm) Cond. Référence
Fil de rechange 14,5 Pq de 10 01.09.43.53.39 Lyre 24 - 01.09.43.53.37 Lyre 24 - 01.00.30.22.01
Fil de rechange 24 Pq de 10 01.09.43.53.38 Fil de rechange - Pq de 10 01.09.43.53.38 Fil de rechange inox - Pq de 10 01.00.30.22.02
A B
GUILLOTINE SOFT CHEESE CUTTER
Guillotine en fonte d’aluminium conçue pour couper de grande quantité de fromages à ROQUEFORTAISE OU GUILLOTINE À FROMAGE
pâte molle. Équipée d’un ressort pour couper plus rapidement et de deux planches avec Cadre époxy alimentaire. Tube, ls et ressort intérieur en inox. Plateau polyéthylène
un code couleur pour les différents types de fromages. Fil de rechange en inox. Livrée ø 22 x H. 33 cm. Livrée avec un l. Permet de trancher net les fromages à pâte molle.
avec 2 ls de coupe. Indispensable pour couper rapidement en tranches nes et sans miettes.
Modèle Cond. Référence Modèle Cond. Référence
Noir - 01.09.43.53.30 A Modèle plateau polyéthylène blanc - 01.09.05.85.20
Rouge - 01.09.43.53.31 B Modèle plateau marbré - 01.00.30.21.02
Fil de rechange Pq de 10 01.09.43.53.32 Fil de rechange Pq de 10 01.00.30.21.04
A
B C
FIL À COUPER AVEC POIGNÉES
FIL À COUPER LE FROMAGE Fil à couper en acier inoxydable avec 1 ou 2 poignées pour pâte dure ou semi-dure.
Inox. Poignées ergonomiques. Coupe nette.
Modèle L. (cm) Cond. Référence
L. (cm) Cond. Référence A 1 poignée en bois 120 Sachet de 10 01.09.43.53.27
45 Pq de 10 01.00.30.24.00 B 1 poignée en plastique 120 À l’unité 01.09.43.53.28
80 Pq de 10 01.00.30.24.01 C 2 poignées en plastique 120 Sachet de 10 01.09.43.53.29
100 Pq de 10 01.00.30.24.02 Fil de rechange pour manche plastique - Pq de 10 01.09.43.56.53
106 À vos côtés au quotidien au 02 48 66 73 00 | [email protected]
