Page 176 - CATG_2021

Emballage et Consommables
Ficelles

Ficelle rayonne

FABRICATION
FRANÇAISE

FICELLE RAYONNE BLANCHE
Fibre naturelle : viscose. Pour rôtis, paupiettes,
poissons, légumes.
Modèle Calibre L. (m) Référence
Rolls de 1 kg 2,5/1 2500 01.09.05.30.22

Ficelles lin

A A
FABRICATION
FRANÇAISE

L’INFO
DU CHEF

Fruit de la fleur de lin,

cette ficelle est éco-responsable

et d’une qualité constante.
Le lin est idéal pour
le ficelage des grosses pièces

en salaison.
B B B C
ICELLE BLANCHE
F FICELLE BLANCHE FICELLE COULEUR
Existe aussi en Devi'Rolls : petit seau en plastique avec dévidage central (à suspendre à Les couleurs sont très utiles pour différencier les fabrications les unes par rapport aux
une esse ou à poser sur table). autres. Rolls de 1 kg.

Modèle Calibre Finition L. (m) Référence Modèle Calibre Finition L. (m) Référence
A Rolls de 1 kg 3,5/2 Polie 1750 01.00.24.01.01 A Écrue 2/4 Polie 550 01.00.24.02.02
Rolls de 1 kg 4/2 Polie 2000 01.00.24.01.02 Écrue 2/2 Polie 1000 01.00.24.02.03
Rolls de 1 kg 2,5/1 Polie 2500 01.00.24.01.03 Écrue 3,5/2 Polie 1750 01.00.24.02.06
Rolls de 1 kg 3,5/3 Non polie 1165 01.00.24.02.04 B Rouge 3,5/3 Non polie 1165 01.00.24.03.01
B Devi’Rolls de 1 kg 3,5/2 Polie 1750 01.00.24.01.06 Rouge 3,5 /2 Polie 1750 01.00.24.03.02
Recharge de 1 kg pour Devi’Rolls 3,5/2 Polie 1750 01.00.24.01.16 C Chinée rouge/blanc 3,5/2 Polie 1750 01.00.24.03.51

Porte-rolls

A B

PORTE-ROLLS INOX À ACCROCHER PORTE-ROLLS À POSER SUR TABLE
Inox 18/10. Encoche rigide, facilement adaptable sur toutes les barres, soudure par point. Inox 18/10 sur socle muni d’un guide fil et d’un dispositif de coupe. Base lourde pour une

Flasque inox permettant une adaptation à toutes les bobines. bonne stabilité.
Modèle L. x l. x H. (cm) Référence
A Mural coulissant 18 x 14 x 20 01.00.24.12.11 L. x l. x H. (cm) Référence
B S’adapte sur barre à dents inversée 18 x 14 x 22 01.00.24.12.12 18,5 x 13 x 16,5 01.00.24.12.04

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