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Matériel de cuisine
Tapis et cercles

Tapis MINI TOLÉRÉE MAXI TOLÉRÉE

-40°C +240°C

Remplace avantageusement
le papier cuisson.

Matériel de cuisine
FABRICATION
FRANÇAISE

TAPIS DE CUISSON
Tapis cuisson, toile antiadhérente bre

de verre tissée revêtement silicone
(lavable). Idéal pour la cuisson, la pousse,
la fermentation et la surgélation. Un

nettoyage régulier est conseillé a n
d’optimiser la longévité du produit. La
fréquence et la qualité du nettoyage sont
fonction de l’usage (process et nature des
ingrédients). À utiliser sur des plaques
perforées pour un résultat optimal.
L. x l. (cm) Référence
42 x 29,5 01.09.17.11.02
52 x 31,5 01.09.33.65.98
58,5 x 38,5 01.09.17.11.06

TOILE DE TRAVAIL
Fibre de verre tissée revêtement silicone double face, LIEN DE MAINTIEN SILICONE TOILE DE COUCHE BOULANGÈRE
antiadhérente. Très résistante et facile d’entretien, ne Silicone avec intérieur métal. Toile en 100% lin français, tondue et calandrée en
glisse pas sur le plan de travail. 380 g/m . Cette toile est destinée à la levée du pain.
L. x l. (cm) Référence L. x l. (cm) Référence L. x l. (cm) Référence
64,5 x 44,5 01.00.49.08.61 22,5 x 2,9 01.09.41.71.77 75 x 45 01.09.42.01.77

Cercles

CERCLE À ENTREMET
Inox 18/10, bord droit.
CERCLE VACHERIN
ø x H. (cm) Référence Inox 18/10, bord droit.
11 x 3,5 01.00.51.04.11
16 x 3,5 01.00.51.04.16 ø x H. (cm) Référence
18 x 3,5 01.00.51.04.18 18 x 6 01.00.51.05.18
20 x 3,5 01.00.51.04.20 20 x 6 01.00.51.05.20
22 x 3,5 01.00.51.04.22 22 x 6 01.00.51.05.22
24 x 3,5 01.00.51.04.24 24 x 6 01.00.51.05.24
26 x 3,5 01.00.51.04.26 26 x 6 01.00.51.05.26
28 x 3,5 01.00.51.04.28 28 x 6 01.00.51.05.28

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