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Équipement
Lignes de cuisson

Fours
FABRICATION
FRANÇAISE

FOUR EASY COMPACT 400VTri+N
Four compact électrique, 6 niveaux GN 1/1.
Vapeur directe, 11 réglages d’humidité, Modèle T12VANV
nettoyage automatique. Nombre de niveaux 12
FOUR VENTILÉ 400VTri+N L. x l. grille (cm) 60 x 80
Modèle EASY COMPACT 11 niveaux d’humidité Pour la cuisson des plats cuisinés, pâtés, Dim. ext. l. x P. x H. (cm) 80 x 127 x 165
Nombre de niveaux 6 Possibilité d’enregistrer 99 recettes pâtisseries de traiteur, friands, quiches, Dim. int. l. x P. x H. (cm) 60 x 88 x 90
Format grille GN 1/1 9 phases de cuisson gigots, poulets et rôtis. Acier inoxydable, Puissance (kW) 23,75
ventilation arrière avec clé d’évacuation
Dim. ext. l. x P. x H. (cm) 51,9 x 80,3 x 77 par recette possibles des vapeurs pour dorer les aliments, Alimentation (V) Tri-400 + N
Dim. int. l. x P. x H. (cm) 38 x 54 x 37 Eco-delta dispositif de sécurité interrompant le Poids (kg) 280
Puissance (kW) 6,9 Lavage automatique fonctionnement de l’appareil à l’ouverture 4 grilles 60 x 80 cm
Alimentation (V) Tri-400 + N Connexion USB de la porte. Porte et tableau de commande Équipement standard 6 barres à
étanches. Équipé d’un thermostat de
Poids (kg) 72 3 niveaux de ventilation cuisson électronique avec sécurité, d’un suspendre L. 59 cm
Référence 01.09.45.22.04 bac à eau et d’un robinet de vidange. Référence 01.03.05.00.07

Équipement

Four «Excellence»

3 résistances apparentes

A B

Modèle A Vesure B Excellence
Type cuisson Ventilé Statique
GAZ
Puissance brûleur gaz (kW) 4 x 7,5 4 x 7,5
FOURNEAU DELRUE 230V Énergie four Électrique Électrique
Construction et bâti en acier inoxydable avec extérieur en inox 304 l (ép 15/10). Hauteur Puissance four (kW) 6 3
de 900 à 950 mm sur pieds vérins composite. Dosseret de 500 mm, possibilité de mitre l. x P. x H. (cm) 80 x 92,5 x 90 80 x 92,5 x 90
150 mm sur demande. Brûleurs corps chromés, équipés de veilleuse et sécurité par Poids (kg) 162 148
thermocouple. Grilles en fonte émaillée de L. 330 x l. 330 mm. Cuvettes de rétention en Référence 01.09.16.51.46 01.09.16.51.52
inox amovibles pour faciliter leur entretien. Tiroir de propreté en inox placé en dessous Tubogaz 01.00.76.17.06 01.00.76.17.06
des cuvettes de rétention.

Près de 10000 références en stock labovida.com 405