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Équipement
Lignes de cuisson
400VTri+N
Fours mixtes
Réduction du temps de cuisson jusqu’à 40%.
Cuisinez jusqu’à 10 plats différents en même temps.
FOUR MIXTE CHEFTOP PLUS
Four mixte électrique à injection, 2 à 4 vitesses
de ventilation. Grande palette de programmes de
cuisson, avec mémorisation des résultats. Il béné cie
également d’une fonction multi-minuterie, d’une
fonction «mise en place» pour que tous les plats
soient prêts en même temps et de 4 vitesses de
ventilation pour s’adapter à toutes les charges de
travail. Il possède une porte triple vitrage pour plus de
sécurité et d’économie.
Modèle 6 niveaux 10 niveaux 20 niveaux
Dimensions des grilles GN 2/1 GN 2/1 GN 2/1
Espace entre niveaux (cm) 7,7 7,7 6,7
Alimentation (V) Tri-400 + N Tri-400 + N Tri-400 + N
Puissance (kW) 20,5 30,8 65
l. x P. x H. (cm) 86 x 114,5 x 84,2 86 x 114,5 x 116,2 89,2 x 125,7 x 187,5
Poids (kg) 119 170 339
Référence 01.09.39.25.96 01.09.39.26.12 01.09.39.26.28
Référence piètement avec glissière 01.09.16.93.09 01.09.16.93.09 Chariot inclus
Référence produit de rinçage et lavage 01.09.02.50.64 01.09.02.50.64 01.09.02.50.64
Référence kit ltration 01.09.05.50.96 01.09.06.44.88 01.09.06.44.88
Référence hotte 01.09.02.57.44 01.09.02.57.44 -
Modèle 5 niveaux 7 niveaux 10 niveaux 20 niveaux
Dimensions des grilles GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1
Espace entre niveaux (cm) 6,7 6,7 6,7 6,7
Alimentation (V) Tri-400 + N Tri-400 + N Tri-400 + N Tri-400 + N
Puissance (kW) 9,3 11,7 18,5 38,5
l. x P. x H. (cm) 75 x 78,3 x 67,5 75 x 78,3 x 84,2 75 x 78,3 x 101 89,2 x 101,8 x 187,5
Poids (kg) 67 85 98 292
Référence 01.09.39.25.88 01.09.39.26.00 01.09.39.26.08 01.09.39.26.16
Référence piètement avec glissière 01.09.16.92.71 01.09.16.92.77 01.09.16.92.77 Chariot inclus
Référence produit de rinçage et lavage 01.09.02.50.64 01.09.02.50.64 01.09.02.50.64 01.09.02.50.64
Référence kit ltration 01.09.05.50.96 01.09.05.50.96 01.09.06.44.88 01.09.06.44.88
Référence hotte 01.09.01.92.00 01.09.01.92.00 01.09.01.92.00 -
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