Page 340 - CATG_2021

Équipement
Lignes de cuisson

Sauteuse

FABRICATION QUALITÉ
FRANÇAISE EXPERT

MARMITE À GAZ GAZ Cont. cuve (l) Marmite à gaz
100
Cuve cont. 100 l, acier inoxydable Dim. cuve (cm) P. 39 x ø 60,3
soudé sur le dessus, fond 30/10 . Puissance (kW) 18
ème
Système de chauffe directe.
Allumage électrique. Alimentation eau L. x P. x H. (cm) 80 x 83,6 x 90
chaude / eau froide pour rejet fixe Poids (kg) 170
commandé en façade. Référence 01.00.77.20.05

Cuiseurs GAZ

230V

FABRICATION
FRANÇAISE
CUISEUR CUVE INOX
Dosseret, cheminée démontables. Isolation. Construction en acier inoxydable, extérieur en inox 304 L. Vidange et
régulation de série. Destiné aux cuissons en bouillon, en jus, en saumure ou riche en sel (sauf crustacés) et acide.
CUISEUR CUVE ALUMINIUM LAMINÉ
Dosseret et cheminée. Isolation. Construction en acier inoxydable, extérieur en inox 304 L. Vidange et régulation
de série. Destiné aux cuissons saumurées ou riche en sel en prévoyant un rinçage important après chaque
cuisson et en alternant avec des cuissons grasses qui inhibent l'effet corrosif.
Cuve inox Cuve aluminium laminé
Modèle A200AI A250AI A300AI A200LA A250LA A300LA
Forme cuve Rectangulaire Rectangulaire Rectangulaire Rectangulaire Rectangulaire Rectangulaire
Capacité cuve (l) 200 250 300 200 250 300
Puissance brûleur (kW) 18,5 28 32 18,5 28 32
Dim. cuve l. x P. x H. (cm) 62,5 x 62 x 51 78,5 x 62 x 51 92,5 x 62 x 51 62,5 x 62 x 51 78,5 x 62 x 51 92,5 x 62 x 51
Dim. ext. l. x P. x H. (cm) 90,5 x 92,5 x 90 106,5 x 92,5 x 90 120,5 x 92,5 x 90 90,5 x 92,5 x 90 106,5 x 92,5 x 90 120,5 x 92,5 x 90
Alimentation (V) 230 + gaz 230 + gaz 230 + gaz 230 + gaz 230 + gaz 230 + gaz
Poids (kg) 160 195 225 140 170 191
Référence sans arrivée eau chaude / froide 01.09.16.52.82 01.09.16.53.28 01.09.16.53.42 01.09.16.53.97 01.09.16.54.13 01.00.77.18.32
Référence avec arrivée eau chaude / froide 01.09.16.53.20 01.09.16.53.32 01.09.16.53.48 01.09.16.54.09 01.09.16.54.21 01.09.16.54.29
Tubogaz 1m50 01.00.76.17.06 01.P0.00.12.75 01.P0.00.12.75 01.00.76.17.06 01.P0.00.12.75 01.P0.00.12.75

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