Page 113 - CATG_2021

Matériel de cuisine
Ustensiles

A B C D E

MAXI TOLÉRÉE Matériel de cuisine
USTENSILE POLYAMIDE +220°C

Polyamide noir renforcé fibre de verre. Idéal pour une utilisation avec les poêles
anti-adhésives. Ne raye pas le revêtement.
Modèle L. (cm) Référence F G H
A Cuillère 35 01.01.01.43.07
B Pince 28 01.01.00.91.37
C Louche 32 01.01.01.43.01
D Écumoire 36,5 01.01.01.43.03
E Pelle à frites 35 01.00.45.12.37
F Spatule ajourée 30 01.00.47.12.58
G Spatule pleine 30 01.00.47.12.57
H Pince feuille de chêne 25 01.00.47.12.59

A B C D

MAXI TOLÉRÉE
E F G SPATULE EN HÊTRE CUILLÈRE À RAGOÛT +200°C
Bois de hêtre. En nylon, coloris beige.

L. (cm) Référence L. x l. (cm) Référence
35 01.00.47.01.59 30 x 5 01.00.47.03.04
60 01.00.47.01.60 38 x 6 01.00.47.03.05

USTENSILE SURCLASS
Lame inox, manche en polypropylène bleu surmoulé. Stérilisable et lavable en machine. PELLE À PIZZA BOIS

Pelle à pizza toute en bois. Livrée montée avec manche.
Modèle L. totale (cm) L. pelle (cm) Référence
Cuillère L. (cm) ø (cm) Référence
A Ajourée 31 - 01.00.30.05.15 150 38 01.RM.00.06.72
B Pleine 31 - 01.00.30.05.14
Fourchette
C 2 dents 30,5 - 01.00.30.05.13
D Louche 28 - 01.00.30.05.16
Pelle souple
E Ajourée 28,5 - 01.00.30.05.10
Pelle
F Lame rectangulaire 26,5 16 01.00.30.05.11
Spatule PELLE À PIZZA INOX
G Lame fi ne 26,5 15 01.00.30.05.06
32,5 21 01.00.30.05.07 Inox. Pelle légère et maniable, pour tourner ou défourner les pizzas du four.
36,5 25 01.00.30.05.08 L. (cm) ø (cm) Référence
USTENSILE STOP’GLISSE voir p.200 127 32 01.00.45.07.01

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