Page 353 - CATG_2021

Équipement
Maintien et remise en température

Thermoplongeurs

A B C

THERMOPLONGEUR
Thermoplongeur portable
avec agitateur pour cuisson
de poches sous-vide à basse
température dans des récipients
ayant jusqu’à 30 litres de
capacité. Connectivité Bluetooth.
HACCP-ready. Sonde à cœur en
option. Actualisation du software
en continu.
Modèle A Smartvide 5 B Smartvide 7 C Smartvide 9
L. x P. x H. (cm) 41 x 18 x 28 44 x 19 x 31 44 x 19 x 31
Puissance (W) 1600 2000 2200
Poids (kg) 5 5 5,8
Référence 01.09.32.39.84 01.09.32.39.89 01.09.23.82.63
Accessoire
Boule anti-vapeur 01.09.11.24.95 01.09.11.24.95 01.09.11.24.95
Modèle Cuve 28L GN1/1 Cuve 56L GN2/1
Référence 01.09.04.05.52 01.09.02.81.36
Couvercle 01.09.04.05.74 01.09.02.81.38

Fours micro-ondes
230V
Équipement

PREMIER COLLECTIVITÉS
A FOUR MICRO-ONDES PRIX B FOUR MICRO-ONDES C FOUR MICRO-ONDES

Plateau tournant ø 31,5 cm. Grill 1000 W. CAFÉTÉRIA USAGE INTENSIF
Intérieur tout inox. Réglage des différents paramètres Plateau tournant ø 27 cm. Touche unique, minuterie Tout inox avec socle céramique GN 2/3. Programmes
de la cuisson : sélection de la puissance, temps, pré-réglée à 1 minute. Permet le réchauffage répétitif multifonctions. 5 niveaux de puissance. 18,6 kg. Permet

grill, décongélation (réglage selon poids ou temps), d’assiettes ou de portions. 18 kg. Facile à utiliser et à de s’adapter à tous types de cuisson ou de réchauffage.

programmation horaire. Horloge, menu automatique avec entretenir. Possibilité de mémoriser 10 consignes de temps de cuisson.
8 processus de cuisson, support grill incorporé.
Modèle A Four micro-ondes B Four micro-ondes Cafétéria C Four micro-ondes usage intensif
L. x P. x H. (cm) 51,5 x 43,5 x 30,5 51 x 38,2 x 30,3 55,9 x 48,3 x 35,2
Capacité du four (l) 25 23 34
Puissance (W) 900 900 1100
Alimentation (V) 230 230 230
Référence 01.09.38.63.96 01.09.01.83.74 01.00.79.06.11
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