Page 77 - CATG_2021

Découpe
Accessoires

Mandolines
FABRICATION
FRANÇAISE

QUALITÉ
EXPERT
Découpe
A

B

MANDOLINE RÉVOLUTION
Inox et polymère composite. Aspect inox brossé satiné.
Double lame horizontale acier coutelier. Mécanisme
coupe-cube intégré. Composé de :
- 1 châssis avec pieds repliables,
MANDOLINE KOBRA AXIS NOIRE - 1 double lame horizontale : lisse et ondulée,
- 3 peignes julienne : 2 mm / 4 mm / 10 mm,
MANDOLINE Inox, poignée anti-glisse surmoulée en silicone, poussoir - 1 support de lames julienne à encastrer sous le châssis,
- 1 chariot et son poussoir protecteur.
SWING PLUS NOIRE en polypropylène clipse-lame V crantée avec un angle Multi-coupes : cubes, losanges, tranches lisses ou
de coupe 19.3° optimisé. Les micro-dentures coupent

Inox et polymère composite. Lames et peignes acier. facilement et parfaitement tous les fruits et légumes dentelées, juliennes de légumes, coupes gaufrées. Sécurité
Fournie avec une double lame horizontale lisse et ondulée même les plus mous tout en préservant la constitution totale : aucun contact avec les lames lors de la coupe.
et un double peigne (4 - 10 mm). Coupe tous les fruits et de leur chair. La rampe inox permet aux aliments de bien Stabilité de la coupe grâce aux pieds revêtus de silicone.
légumes, même les plus mous et/ou à peau tels que les glisser pour un mouvement facile. Sécurité totale : aucun Le poussoir long permet la taille en lasagnes et tagliatelles.
tomates, les oranges... contact avec la lame.
Modèle L. x l. x H. (cm) Référence
L. x l. x H. (cm) Référence L. x l. x H. (cm) Référence A Mandoline 42 x 16 x 20 01.00.66.25.08
40 x 20 x 11 01.09.05.61.12 36,5 x 12,5 x 8 01.09.05.61.26 B Option poussoir long 24 x 21 x 9 01.00.66.25.10
Coupes-tomates

MINI COUPE-TOMATES EN TRANCHES
COUPE-TOMATES COUPE-TOMATES INOX
EN QUARTIERS Inox 18/10. Permet de couper rapidement les tomates Inox 18/10. Lames en inox crantées pour une coupe rapide
de petits calibres, en rondelles, ainsi que les agrumes
Inox 18/10 et matériau composite. Permet la découpe des (citrons, oranges, kiwis). Tranches de 5,5 mm. 8 lames et franche sans écraser le produit. Les pieds sont munis
de ventouse pour une bonne tenue sur le plan de travail.

tomates ou agrumes en 8 quartiers. Appareil sur 3 pieds micro-dentées. La coupe horizontale évite une perte de Pour 10 tranches d’épaisseur 5,5 mm.
avec ventouses. Livré avec un équeuteur. Bac GN 1/2 jus. Reste fixe pendant le travail grâce à 4 ventouses. Gain

adaptable sous l’appareil (non livré). de place.
Modèle L. x l. x H. (cm) Référence
L. x l. x H. (cm) Référence L. x l. x H. (cm) Référence Coupe-tomates 42,5 x 20 x 18 01.01.01.18.39
32,5 x 38,5 x 58 01.00.66.34.02 30 x 14 x 18 01.00.66.34.05 Bloc de lame - 01.01.01.18.43
Coupes-frites
COUPE-FRITES
Tiges pleines acier chromé. Gouttière
et couteau en acier étamé. Glissières
et poussoir rilsan. Corps acier nickelé.
Permet de couper rapidement et sans
effort la pomme de terre en frites. Débit
4 à 5 kg/mn. Livré avec couteau et
poussoir pour frites de 10 x 10 mm.
Robuste, rapide et facile à utiliser.
Démontage instantané pour nettoyage A
facile. À chaque couteau correspond un Accessoires
poussoir en rilsan servant à pousser et complémentaires L. x l. calibre (mm) Référence
expulser la pomme de terre coupée. Il est B Couteau acier 6 x 6 01.00.66.17.06
donc indispensable de se procurer l’un
et l’autre des accessoires dans la même 8 x 8 01.00.66.17.08
dimension. 10 x 10 01.00.66.17.10
Modèle L. x l. x H. (cm) Poids (kg) Référence Poussoir rilsan 6 x 6 01.00.66.17.16
A À visser sur table 42 x 17 x 28,5 5 01.00.66.16.01 8 x 8 01.00.66.17.18
B Sur socle à poser sur table 44 x 25 x 33,5 12,4 01.00.66.16.02 10 x 10 01.00.66.17.20

Plus de 9000 références en stock labovida.com 77

2_076-077_CATG20.610345.LABOVIDA.indd 77 01/12/2020 13:23

CYAN MAGENTA YELLOW BLACK CATG20_077.610345_CATG20.758222.pgs 01.12.2020 13:45 PS22 PSO LWC Improved (ECI) BR 210.0x297.0mm