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Découpe
Couteaux

A

Découpe
B

L’INFO
DU CHEF
C
La collection Victorinox offre des performances
optimales et une découpe de précision.
Le manche ergonomique antidérapant des couteaux
D ménage la main et le poignet et font des tâches de
découpe un véritable plaisir.

E

F

La lame extrêmement aiguisée en acier
G inoxydable coupe facilement les viandes
les plus dures.

H

I
COUTEAU VICTORINOX NOIR

Manche en brox : élastomère thermoplastique (TPE), ergonomique
et antidérapant, peut résister à des températures allant jusqu’à
110°C. Lame en acier inoxydable : qualité de coupe, tenue de coupe,
J maniabilité.
L. lame
Modèle (cm) Référence
K A Couteau à saigner alvéolé 20 01.09.45.15.81
25 01.09.45.15.82
B Couteau éminceur 15 01.01.00.13.37
25 01.01.00.13.43
C Couteau à volaille lame lancette 8 01.09.45.47.20
L D Couteau à volaille 9 01.00.95.06.05
E Couteau d'o ce 8 01.09.45.15.85
10 01.09.45.15.83
F Couteau d'o ce lame à dents 8 01.09.45.15.84
M G Couteau à dénerver lame exible 18 01.09.06.82.72
H Couteau à découper lame extra 20
large 01.09.45.15.40
I Couteau à découper lame à dents 22 01.09.01.19.27
J Couteau tranchelard 30 01.RM.00.29.84
N
K Couteau à désosser dos renversé 12 01.09.45.15.44
lame exible

15 01.00.09.07.08
L Couteau à désosser dos renversé 15 01.09.45.47.19
M Couteau à découper dos droit 30 01.09.45.15.80
0
N Couteau à désosser dos renversé 15 01.09.45.47.22
super exible

O Couteau à abattre dos renversé 20 01.09.45.47.24
alvéolé
25 01.09.45.47.25
P Couteau à jambon 30 01.00.05.90.83
P

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