Page 104 - CATG_2021

Matériel de cuisine
Moules et cercles

CERCLE À ENTREMET
Inox 18/10, bord droit.
ø x H. (cm) Référence
11 x 3,5 01.00.51.04.11
16 x 3,5 01.00.51.04.16 CADRE À MOUSSE
18 x 3,5 01.00.51.04.18 Inox 18/10, bord droit.
20 x 3,5 01.00.51.04.20
22 x 3,5 01.00.51.04.22 Modèle Dim. (cm) Référence CŒUR
24 x 3,5 01.00.51.04.24 Pâtissier L. 57 x l. 37 x H. 3,5 01.00.51.03.06
26 x 3,5 01.00.51.04.26 Pâtissier L. 57 x l. 37 x H. 4,5 01.00.51.03.09 Inox 18/10, bord droit.
28 x 3,5 01.00.51.04.28 GN 1/1 L. 53,5 x l. 32,5 x H. 3,5 01.00.51.03.05 ø x H. (cm) Référence
30 x 3,5 01.00.51.04.30 GN 1/1 L. 53,5 x l. 32,5 x H. 4,5 01.00.51.03.07 20 x 4,5 01.RM.00.41.60

CERCLE VACHERIN
Inox 18/10, bord droit.
CERCLE À MOUSSE
Inox 18/10, bord droit. ø x H. (cm) Référence
18 x 6 01.00.51.05.18
ø x H. (cm) Référence 20 x 6 01.00.51.05.20
18 x 4,5 01.00.51.03.18 CERCLE À PAIN SURPRISE 22 x 6 01.00.51.05.22
20 x 4,5 01.00.51.03.20 Inox 18/10, bord droit. 24 x 6 01.00.51.05.24
22 x 4,5 01.00.51.03.22 26 x 6 01.00.51.05.26
24 x 4,5 01.00.51.03.24 ø x H. (cm) Référence 28 x 6 01.00.51.05.28
20 x 9 01.00.51.05.40 30 x 6 01.00.51.05.30

CADRE EXTENSIBLE FABRICATION
FRANÇAISE
Cadre inox extensible.
Modèle carré :
- 16 x 16 cm extensible jusqu à 30 x 30 cm,
Modèle rectangle :
- 21,5 x 11,5 cm extensible jusqu'à 40 x 21 cm,
- 43 x 29 cm extensible jusqu'à 56 x 84 cm. ROULEAU À FROMAGE
Aluminium. Pour la fabrication des rouleaux à fromage ou

Modèle H. (cm) Référence à saucisse.
Carré 5 01.09.18.72.99
Rectangle 7,5 01.09.18.71.41 L. x ø (cm) Conditionnement Référence
Rectange 5 01.09.18.94.64 10,8 x 2,5 Pq de 6 01.00.51.17.12

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