Page 106 - CATG_2021

Matériel de cuisine
Moules et cercles

Moules pâté en croûte

FABRICATION FABRICATION
FRANÇAISE FRANÇAISE

BOMBE DE GRAISSE
ALIMENTAIRE
MOULE MINI PÂTÉ EN MOULE PÂTÉ EN CROÛTE
CROÛTE ANTI-ADHÉSIF ANTI-ADHÉSIF Agent de démoulage aérosol.
Ingrédients : huiles végétales, cire,
À charnières, fond démontable. Démoulage facile, À charnières fond démontable. Démoulage facile, lecithine E322, gaz propulseur
entièrement démontable. entièrement démontable. sans OGM. Facilite le démoulage.
Pratique, propre, usage simple et
L. x l. x H. (cm) Référence rapide.
L. x l. x H. (cm) Référence 30 x 8 x 8 01.RM.00.48.75
30 x 4 x 6 01.RM.00.39.58 40 x 8 x 8 01.09.00.08.87 Contenance (ml) Référence
50 x 4 x 6 01.00.51.63.00 50 x 8 x 8 01.09.00.08.89 600 01.09.04.17.52

MOULE PÂTÉ EN CROÛTE PLIANT INOX PERFORÉ
Moule en inox pliant avec charnières intégrées. Bord plat pour FABRICATION MOULE PÂTÉ EN CROÛTE INOX FABRICATION
border la pâte des pâtés en croûtes. Tout inox, ne se déforme pas. FRANÇAISE FRANÇAISE
Non démontable. Conception tout-en-un : loquets basculants Inox. Démoulage facile, entièrement démontable.
rivetés. Démoulage facile.
L. x l. x H. (cm) Référence
L. x l. x H. (cm) Référence 50 x 4,5 x 4,5 01.00.51.29.02
48 x 9 x 8,5 01.09.16.08.62 50 x 8 x 8 01.00.51.63.02

Moules à brioche et à pain de mie

MOULE À PAIN DE MIE AVEC COUVERCLE

MOULE À BRIOCHE GROSSES CÔTES FER MOULE À BRIOCHE ANTI-ADHÉRENT Moule à pain de mie anti-adhérent avec un couvercle afin
de préserver le taux d’humidité pour un résultat mœlleux.
BLANC Anti-adhérent, fond plat, grosses côtes. Le couvercle permet également de bloquer la poussée
Fer blanc. Moule à fond plat. de la pâte pendant la cuisson. Ce qui permet d’obtenir un
pain droit et carré.
ø x H. (cm) Référence
ø (cm) Référence 20 x 7,2 01.00.51.52.20 L. x l. x H. (cm) Référence
22 01.RM.00.47.77 24 x 10 01.00.51.52.21 25 x 9,3 x 7,6 01.RM.00.52.49
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